‧EggPapa周老爸蛋黃酥

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▲ EggPapa周老爸 蛋黃酥&櫻葉酥


▲ 蛋黃酥 (好多顆白芝痲)


▲ 技術不好,把它的外衣給脫落了 :P


▲ 蛋黃酥剖切面

  切開時覺得蛋黃好大顆,且很濕潤看似有點不熟那樣子 (是有熟的)
  蛋黃吃起來沙沙的,不會像一般的很乾澀;鹹度也剛好
  紅豆沙部份對我來說,還是些許甜了點;但豆沙不會很多
  另外沒吃過底部烤得那麼酥脆的,口感近於餅乾了


▲ 櫻葉酥


▲ 櫻葉酥剖切面

  圖片圈起來的就是日本進口的櫻葉酥
  這個的白豆沙內餡,我品嚐很久,一直覺得有加杏仁
  單吃白豆沙的話,對我來說會覺得噁心
  需要配上蔓越莓部份,我很喜歡酸酸甜甜的口感
  餅皮部份除了外圍蛋黃色外,裡面還有一層橘色的皮
  但我吃不出來那是什麼來著的^^

 ‧蛋黃酥整體感:皮與餡、蛋黃,比例抓得恰到好
 ‧櫻葉酥整體感:白豆沙內餡過多

  購買意願:50% (可以只吃蔓越莓嗎^U^,或內餡少掉杏仁味)

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小純 ☺ 晞晞.豪棒棒 ~ 生活隨記

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