林ㄚ純 ＊耍高調又愛搞低調 ＊

炸豬排

主材料：里肌肉、火腿
副食材：蛋、麵粉、麵包粉、醬油、新疆孜然
　

做法：

　　　　（一）醃里肌肉，用醬油與孜然香料稍抓醃；備用。
　　　　　　　
　　　　（二）肉夾火腿，先裹上麵粉 → 蛋液 → 麵包粉
　　　　　
　　　　（三）下鍋油炸，先中溫炸至稍為黃色撈起；再大火油溫升高炸至金黃色，即可。

備註：

　　　　里肌肉可以請肉攤老闆切，片開肉片不斷
　　　　除了火腿還可加上起司，但熱量太高啦
　　　　沾醬可以用酸酸甜甜的梅子醬，我覺得蠻搭的。