看電視學做菜之電鍋男 ~ 可樂烤雞翅

這道菜好有吸引力;作法又簡單
正逢中秋要烤肉,就學做看看。

成果真的很好吃,家裡沒有專業烤箱也可以唷
就用這種小烤箱,也能烤出好美味;另外也可用油乾煎

我們連兩個週末都做,蠻成功的
第一次是做乾煎原味和醃過再烤的雞翅
乾煎完灑上味什麼調味料也很棒哦~

這次雞翅買了沒有要當天吃,所以全部醃在一起,隔天用烤的


主材料:雞翅約10隻
副食材:沙茶2茶匙、醬油4茶匙、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜泥、糖、醬油膏、可樂半杯 

做法:

      (一)將雞翅剁成兩部份,一部份是翅;一部份是小雞腿備用。

      (二)取碗放入沙茶、醬油、可樂、胡椒粉、五香粉,先攪拌後再加入米酒、蒜泥

      (三)將雞翅放入醃料內,皮部份朝下,方冰箱約醃1小時

      (四)雞翅冰箱取出後,加入醬油膏和糖;拌勻就可放入烤箱了

備註:

     因為不是專業烤箱,火侯不是很好控制,我會先轉約5分鐘烤一下
     再稍微移動位置,依狀況再烤個2~3分鐘,就可以囉!

     烤好的雞翅可以灑上白芝麻,和味什麼一系列調味料;就很好吃啦
     其實不用調味料,醃料就超入味囉!





  第二次做的烤的其實沒有比第一次美,所以拿這兩隻沒加任何調味料的成品獻醜囉!
  

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