林ㄚ純 ＊耍高調又愛搞低調 ＊

最近愛上動手做 中式點心
這是從來也沒有過的體驗

今天突然想做饅頭
完全對饅頭的概念都沒有

揉麵 發酵 醒麵 .... 一些常聽的名詞
卻完全沒有碰過，也不了解

但手很癢，就是想試做
於是上網找了好多鮮奶饅頭做法
找來找去，蠻多人都參考 TPC 的作法
我也跟著 TPC 的方法做看看

看很多人都放麵包機，攪成麵團
我靠我的雙手慢慢揉，超有成就感的 :P

這是揉好後捲起準備蒸的饅頭



超開心的，想說我有一個公司贈送的蒸鍋還沒用
終於派上用場啦 .....

但好像重看不重用耶
沒有洞洞的網架，水氣透不過去
饅頭底部會濕濕的

成品啦 ~~  外觀還蠻上相的

味道其實也不錯，但口感差很多
沒有很綿密柔軟....

算半失敗吧 :)  繼續研究