最近愛上動手做 中式點心
這是從來也沒有過的體驗

今天突然想做饅頭
完全對饅頭的概念都沒有

揉麵 發酵 醒麵 .... 一些常聽的名詞
卻完全沒有碰過,也不了解

但手很癢,就是想試做
於是上網找了好多鮮奶饅頭做法
找來找去,蠻多人都參考 TPC 的作法
我也跟著 TPC 的方法做看看



看很多人都放麵包機,攪成麵團
我靠我的雙手慢慢揉,超有成就感的 :P

這是揉好後捲起準備蒸的饅頭



超開心的,想說我有一個公司贈送的蒸鍋還沒用
終於派上用場啦 .....

但好像重看不重用耶
沒有洞洞的網架,水氣透不過去
饅頭底部會濕濕的



成品啦 ~~  外觀還蠻上相的

味道其實也不錯,但口感差很多
沒有很綿密柔軟....

算半失敗吧 :)  繼續研究

 

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AChunLin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • rockmasaki
  • 呵~賣相還不賴耶!!
    真是厲害,可以嫁了可以嫁了XDXD
  • 哇呵 ....
    要有人娶啊 哈哈

    AChunLin 於 2009/04/01 22:06 回覆

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