林ㄚ純 ＊耍高調又愛搞低調 ＊

一直以來做蛋糕的失敗率超高，外加沒有烤箱
所以做蛋糕很有挫折感

在楊桃線上烘焙教學，看到了電子鍋做蛋糕
好像蠻簡單的，即時有人留言跟本做不出蛋糕來
我還是要親自實驗

材料：全蛋200g、細砂糖200g、低筋麵粉170g、沙拉油50g 
 
做法：
1.蛋與糖一併用打蛋器打發，打發到紋路很深，麵糊可拉長1-2公分。
2.麵粉過篩之後加入麵糊中，用刮刀拌勻，再加入沙拉油拌勻。
3.麵糊到入電子鍋內鍋，使用炊飯功能。
4.烤焙完成，到扣將蛋糕脫模即可。

以上材料做法轉自 : http://www.skybake.com/teaching.asp

我將材料的糖減為170g，沙拉油換成奶油

前面一切都OK....很有做蛋糕的FU (跟以前相較)
但在最後關頭，我竟然在電子鍋失誤了
我按錯啦，結果一直保溫沒辦法取消
直到約半小時過後才可以炊飯 ~"~

這時已經做好失敗的心理準備

但成品看似還不賴
做起來蠻香的，且邊邊的碎碎蠻好吃的 :P

不過就像圖中一樣
蛋糕體很粗糙....不難吃但也不好入口 XDD

還有170克的糖覺得還是太甜囉....