這次粉漿是參考食全食美的製作方法
但發現家中的在來米粉只剩兩碗
所以粉漿比例做了一些調整
用 在來米粉2碗+2碗水，混合均勻
因為手上沒有澄粉，所以我沒有加
而鍋中煮沸的水是4碗
粉漿我加的是紅蔥油，沒有加肉燥
這次內餡部份沒有炒過，採用肉圓的內餡
是用後腿肉 (大約絞50元就夠了)
用醬油、胡椒醃一醃 就ok
而菜圃沒時間炒，買現成的素菜圃
淋醬部份，我多了紅蔥頭爆香這個步驟
碗粿要當午餐，一定要趁早做 (因為碗粿要待涼才會Q)
否則一到午餐時間，家人嗷嗷待哺的一直到廚房關心，心情不太舒服
且還沒涼的碗粿，會是水水糊糊的
給家人吃到，也會很有挫折感 :P
以下是食全食美詳細教學影片
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