麵包機也可以做麵條?!
其實是利用麵包機來攪拌麵團而已啦 :)

不過真的快速方便又不用出力

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材料超簡單方便,今試了兩種配方

A:中麵100g + 一顆蛋

B:另一個是參考孟老師配方

鹽:2g
中麵:300g
蛋+水:150g

麵包機模式:30


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(1) 材料放入麵包機模式30攪打,打完後靜置鬆弛30分鐘
(2) 左邊為A配方麵團、右邊為B配方麵團
(3) 取出桿平,上頭撒些熟粉
(4) 上方向下對折,上頭再撒些熟粉
(5) 下方向上對折,上頭再撒些熟粉
(6) 用刀子切割成想要的粗細,完成

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第一次做,麵條粗細不一 :P ; 細的口感很好唷 ^^

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↑ A配方麵團 ,我切的比較粗,口感比較Q硬

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家中沒有拌麵的食材,將就淋點肉湯配晚餐的青菜 
下次醬料要再弄好吃點,否則麵條其實蠻優的耶

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小純 ☺ 晞晞.豪棒棒 ~ 生活隨記

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留言列表 (1)

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  • 林敬枝
  • 新機還看以來要這年去力果真上,她我的車道學。

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